Awa Shubou Kaminari

Awa Shubou Kaminari es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Tokushima, en la dirección 1-chōme-7 Ōmichi. Este establecimiento es conocido por su especialización en platos tradicionales japoneses como el Hakata Motsunabe, un tipo de hotpot que utiliza horumon de res y se ofrece en sabores de salsa de soya, miso y picante. Además, ofrece shabu-shabu con lomo de cerdo fresco y verduras de temporada. El ambiente del restaurante es acogedor y espacioso, con asientos en el mostrador, cabinas semi-privadas y mesas. El personal, vestido con atuendos tradicionales de Hakata, brinda un servicio amable y está siempre dispuesto a acomodar a los comensales solitarios, ofreciendo porciones individuales de sus platos de hotpot. Entre los platos destacados se encuentran el mentaiko a la parrilla, cartílago frito, vísceras marinadas en vinagre, basashi yukke y porridge de arroz. Para finalizar la experiencia de hotpot, se pueden elegir fideos champon o un porridge de arroz con huevo esponjoso. Awa Shubou Kaminari se encuentra frente al Tokushima Washington Plaza, lo que facilita su acceso para quienes visitan la zona. La combinación de su deliciosa oferta culinaria y su cálido ambiente lo convierten en un destino ideal para disfrutar de la auténtica cocina japonesa.