Creo-ru Sachi

Todo habitante de Osaka conoce a Creo-ru. Incluso en una ciudad que es considerada la capital mundial del takoyaki —bolas de pulpo—, Creo-ru es uno de los restaurantes más famosos por este platillo. Ubicado en el distrito ribereño de Dotonbori, al que Creo-ru gusta de llamar el corazón del “kuidaore”, o “come hasta reventar”, el restaurante siempre tiene largas filas y los comensales se van con el estómago lleno. Aunque Creo-ru construyó su reputación con el humilde takoyaki, su restaurante hermano Sachi ofrece una experiencia un poco diferente: brochetas. Pero no son las típicas kushikatsu empanizadas y fritas que se encuentran en la mayoría de los puestos callejeros; Sachi ofrece algo más exclusivo: brochetas de carne wagyu y mariscos premium. La carne wagyu de Creo-ru Sachi proviene de la Prefectura de Kagoshima, una de las regiones más famosas de Japón por su wagyu; Kagoshima produce casi el 20% de todo el wagyu de Japón cada año. Sin embargo, la cantidad no reemplaza la calidad; la vaca Kagoshima Kuroushi es ampliamente reconocida por ofrecer un wagyu de sabor y ternura excepcionales. Para acompañar este renombrado wagyu, el restaurante también ofrece algunos de los mejores mariscos disponibles, como ostras de la ciudad costera de Minamisanriku en la Prefectura de Miyagi, una de las regiones más famosas por sus ostras en todo el Tohoku. Creo-ru Sachi conoce bien a su público: es una experiencia decididamente al estilo de Osaka. Una comida aquí es para quienes quieren sumergirse en un ambiente típicamente osaqueño, rodeados de charlas animadas, el tintineo de copas y un ambiente de celebración general. Es la esencia de Dotonbori en un solo restaurante.