Maguroya Asakusa

Ya un vibrante centro en el distrito shitamachi (casco antiguo) de Tokio, Asakusa, hogar del icónico Templo Sensoji y la bulliciosa calle comercial Nakamise, está a punto de volverse aún más animado con la llegada de la nueva sucursal de Monja Maguroya. Un nombre familiar en la famosa Calle Monjayaki de Tsukushima, Maguroya es un lugar amigable con el vecindario que ofrece una energía comunitaria y un ambiente alegre que hace que cenar sea una experiencia compartida. También es un favorito de las celebridades, atrayendo a estrellas de primer nivel y deportistas como el jugador de béisbol Shohei Ohtani y el boxeador Naoya Inoue a sus otras ubicaciones. Maguroya Asakusa es inherentemente un especialista en monjayaki, una comida callejera nacida en Tokio similar al okonomiyaki de Osaka e Hiroshima. A diferencia de sus contrapartes de Kansai, el monjayaki tiene una masa más líquida que se vuelve crujiente en la parrilla, y los comensales lo recogen directamente de la sartén chisporroteante para obtener la mejor textura. Sorprendentemente, el plato principal del restaurante no es solo el monjayaki, sino el atún, como sugiere el nombre "Maguroya". Conocido por su sashimi de kamatoro de atún rojo, el restaurante sirve el corte de collar altamente valorado y ricamente marmoleado, disponible solo en cantidades limitadas. Cenar en Maguroya es un festín animado que se disfruta mejor con amigos. El menú de curso incluye su característico monjayaki, irresistiblemente masticable y crujiente con ingredientes como queso, mochi o mentaiko, junto con okonomiyaki. El curso premium lo lleva al siguiente nivel con teppanyaki de mariscos e incluso un filete de solomillo de rango A5. En Maguroya Asakusa, una comida es una que mezcla la energía del shitamachi de Tokio con ingredientes de primera calidad y un toque de poder estelar.