Dashi-Ya Owan

Ubicado en el vibrante distrito de Toyohira en Sapporo, Dashi-Ya Owan te invita a disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica japonesa. Conocido por sus exquisitos platos infusionados con dashi, este restaurante de estilo Izakaya se especializa en Shabu shabu preparado con ingredientes como el dorado premium de la Isla Awaji. Cada plato está meticulosamente elaborado para ofrecer una fiesta para los sentidos. Comienza tu comida con un delicado chawanmushi, disfruta de un ligero y crujiente tempura, y no te pierdas el imperdible chazuke de dorado, cada bocado es un testimonio del arte del chef al combinar la tradición con técnicas modernas. Perfecto para reuniones íntimas, Dashi-Ya Owan ofrece cenas en habitaciones privadas y apartadas, creando el escenario perfecto para una sesión gastronómica relajada y memorable. La atmósfera, marcada por una decoración tradicional, es adecuada tanto para ocasiones casuales como celebratorias, añadiendo un toque de elegancia a tu comida. Ubicado a pocos pasos de la estación Hiragishi, el restaurante es de fácil acceso y cuenta con estacionamiento dedicado. Un servicio atento complementa la excepcional cocina, con un equipo comprometido a hacer de cada visita un gratificante viaje por el patrimonio culinario japonés. Dashi-Ya Owan realmente ofrece una deliciosa escapada donde los huéspedes pueden sumergirse en el arte de la cocina japonesa.