Doi

Doi es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco pueblo de Soni, en el distrito de Uda, prefectura de Nara. Este encantador establecimiento, rodeado de flores, ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente de cabaña de troncos. La atmósfera es acogedora y ligeramente ahumada debido a las técnicas de parrilla utilizadas en sus platos. La especialidad de Doi es la cocina de caza, destacando el yakiniku (barbacoa japonesa) y el nabe (olla caliente japonesa). Entre sus platos más representativos se encuentran el jabalí salvaje a la parrilla, el cerdo kurobuta y el botan nabe, una deliciosa olla caliente de jabalí. También ofrecen sukiyaki con despojos de res, una opción que deleita a los amantes de la carne. El restaurante es un destino popular para los turistas que visitan la meseta de Soni, y ha sido destacado en artículos de televisión y periódicos. Debido a sus horas de operación limitadas, se recomienda hacer reservaciones, especialmente en momentos de alta demanda. El personal de Doi es conocido por su amabilidad y alegría, lo que hace que la experiencia gastronómica sea aún más placentera. Además, el restaurante cuenta con estacionamiento disponible para tres autos, lo que facilita el acceso a sus visitantes. Doi es un lugar imperdible para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina japonesa en un entorno natural y acogedor.