Ecchu Maika

Ubicado en Toyama, Ecchu Maika es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, centrada en la cocina de mariscos y el estilo tradicional japonés izakaya. Este establecimiento se encuentra en el camino desde la estación de Toyama hacia Castle Park, en el segundo piso de un edificio accesible por escaleras. Ecchu Maika es conocido por su menú enfocado en mariscos, destacando platos como el sashimi de calamar luciérnaga, tempura de fugu y el donburi de atún Yukhoe con yema de huevo. Además, ofrece delicias locales de Toyama, como el tempura de camarón blanco y el croqueta de crema de cangrejo que se derrite en la boca. El ambiente del restaurante es tranquilo y cómodo, con un estilo de asientos tatami tradicional que invita a relajarse mientras se disfruta de la comida. La atención al cliente es esmerada, aunque no se dispone de un menú en inglés, lo que añade autenticidad a la experiencia. El interior es limpio y ordenado, y los pedidos se realizan a través de una tableta, lo que facilita la elección de los platos. Al final de la comida, se sirve una sopa de miso de cortesía, un detalle que completa la experiencia gastronómica en Ecchu Maika.