Detalles del Restaurante

Escondido en el elegante distrito de Ginza en Tokio, Ginza Sushi Ojima ofrece una interpretación refinada pero relajada del sushi tradicional estilo Edomae. Aquí, el maestro chef Takuhiro Ojima selecciona con meticuloso cuidado los mejores pescados del día y los ingredientes de temporada, abasteciéndose de Toyosu y granjas nacionales de confianza, para luego servir cada pieza a la temperatura y textura ideales. El arroz para sushi se elabora a partir de arroz nacional envejecido, aportando una sutil profundidad de sabor que complementa perfectamente el topping. Más allá del sushi, el menú incluye platos de temporada seleccionados y una fina selección de sake, champán y vino, cada uno maridado para realzar el carácter natural de los ingredientes. El interior combina la estética clásica de Japón con la simplicidad moderna: un mostrador de una sola tabla invita a los huéspedes a un ritmo tranquilo de servicio, mientras que las salas privadas ofrecen un escape íntimo. Con un enfoque en preservar la tradición y perseguir la esencia del sushi auténtico, Ginza Sushi Ojima crea un viaje sensorial: desde el sutil aroma al tomar asiento, hasta la suave resonancia del arte del chef en tu plato. Ya sea para una celebración especial o para un paladar entrenado que busca excelencia tranquila, este es el sushi en su forma más reflexiva y elegante.

Ginza Sushi Ojima Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. Es posible que el restaurante no pueda atender a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes que tengan restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se detalla a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Ginza Sushi Ojima Días Laborales

Ginza Sushi Ojima Dirección

8F Edificio Ginza Bairin, 7-8-1 Ginza, Chūō-ku, Tokio 104-0061, Japón

Ginza Sushi Ojima Información de acceso

• A 3 minutos a pie de la estación de Ginza

• 8 minutos a pie de la estación de Shimbashi

Ginza Sushi Ojima Número de teléfono

Ginza Sushi Ojima Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.