Detalles del Restaurante

Sushi Shintomi Uosen es el nuevo destino culinario en Shintomi, donde el sashimi y sushi impecables no solo presentan los favoritos conocidos, sino también las capturas diarias menos conocidas, seleccionadas a mano por el chef cada mañana en el Mercado de Toyosu.

Inaugurado en 2024 por un chef con 40 años de experiencia detrás del mostrador, Sushi Shintomi Uosen ya se siente como un querido local de la zona. La experiencia omakase es liderada por un chef experto que elabora un nuevo menú cada día para aquellos afortunados que logran un asiento en el mostrador. Los comensales pueden esperar una exhibición de sushi notable, con arroz hecho de una mezcla única de vinagre de arroz rojo y blanco. Proveniente de Tsukiji, el chef aprovecha su extensa red de compañeros, superiores y juniors en el mercado, asegurando que cada ingrediente sea seleccionado por profesionales con un ojo agudo para la calidad.

El menú en Sushi Shintomi Uosen es amplio, celebrando los mariscos en todo su esplendor. Los comensales pueden saborear bocados elegantemente elaborados como un trío de hassun, delicado chawanmushi de algas y sushi impresionante coronado con brillante ikura (huevas de salmón) y vibrante erizo de mar.

Tomen nota del mostrador de madera donde se sentarán, elaborado de una sola pieza de ciprés. El tema de la madera se extiende sin problemas por todo el interior, envolviendo a los comensales en una experiencia omakase de ensueño como ninguna otra.

Sushi Shintomi Uosen Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• A los invitados que utilicen la sala privada se les pedirá que se quiten los zapatos antes de entrar y se les solicita amablemente que usen calcetines.

• Los invitados con restricciones dietéticas sin gluten pueden traer su propia salsa de soja sin gluten.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso listado arriba es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Sushi Shintomi Uosen Días Laborales

Sushi Shintomi Uosen Dirección

Edificio Aoki 1F, 2-4-12 Shintomi, Ciudad de Chuo, Tokio 104-0041

Sushi Shintomi Uosen Información de acceso

• Sushi Shintomi Uosen está a 1 minuto a pie de la estación Shintomicho en la línea Yurakucho.

Sushi Shintomi Uosen Número de teléfono

Sushi Shintomi Uosen Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.