Hakodate

Hakodate es un acogedor izakaya ubicado en el corazón de Iida, Nagano, en la dirección 1-chōme-18 Chūōdōri. Este restaurante se especializa en la cocina izakaya con un enfoque particular en los mariscos de Hokkaido, ofreciendo una experiencia culinaria vibrante y auténtica. El menú de Hakodate destaca por sus platos de sashimi, incluyendo atún graso, besugo y bonito, así como por sus platos a la parrilla como el Hokke de Hokkaido y el Sakura Masu. Entre sus platos estrella se encuentran el Hon-Maguro, la croqueta Tokachi y el pulpo frito, todos preparados con técnicas de asado y fritura que realzan los sabores naturales de los ingredientes. El ambiente del restaurante es animado y bullicioso, típico de un izakaya, con opciones de asientos en el mostrador y estilo kotatsu hundido, lo que lo hace ideal tanto para cenas individuales como para grupos grandes. Se recomienda hacer reservaciones, especialmente para banquetes. Hakodate también se enorgullece de ofrecer una selección de sake local de la prefectura de Nagano, complementando perfectamente su menú de mariscos. La ubicación del restaurante es conveniente, cerca de la estación de Iida, lo que facilita el acceso para los visitantes que desean disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y memorable en Nagano.