Hyogo Dori

Hyogo Dori es un restaurante galardonado ubicado en el distrito de Chuo Ward, Kumamoto, en el primer piso del edificio Tm-11. Este establecimiento es conocido por su especialización en yakitori y platos de pollo, utilizando marcas de pollo de renombre como Higo Akadori, Kuro Satsuma y Kozo Chicken. Entre sus platos destacados se encuentran el tataki de pollo, tsukune y pate de pollo, así como un curso omakase que incluye sashimi de pollo, TKG (Tamago Kake Gohan) y sopa de pollo. El ambiente en Hyogo Dori es cálido y acogedor, con una decoración elegante que crea un entorno relajante. La mayoría de los asientos son en el mostrador de madera de ginkgo, lo que permite a los comensales disfrutar de la preparación de los platos en un ambiente íntimo. La música instrumental de fondo complementa la experiencia gastronómica. El personal es amable y siempre está dispuesto a ayudar con cualquier consulta, asegurando una experiencia de servicio excepcional. Debido a la alta demanda y el espacio limitado, se recomienda hacer reservas con anticipación. Hyogo Dori ha sido reconocido como uno de los "Tabelog Yakitori WEST 100 Best Restaurants" durante tres años consecutivos, lo que subraya su excelencia en la cocina de yakitori. Además, ofrece una selección de sake japonés y una variedad de vinos para acompañar sus platos.