Detalles del Restaurante

Ubicado en la isla de Ishigaki, una joya impresionante de las islas Yaeyama de Okinawa, Ishigaki Umi Sushi ofrece una experiencia de sushi Edomae inigualable en un entorno rodeado de mares turquesas y naturaleza exuberante. A unos 400 kilómetros al sur de la isla principal de Okinawa, Ishigaki es famosa por sus arrecifes de coral prístinos, bosques de manglares y cielos estrellados protegidos como reserva oficial de cielo oscuro. Este paraíso isleño también respira la rica cultura de Okinawa: su música tradicional, el espíritu del awamori y las artesanías, creando una atmósfera inolvidable para los visitantes que buscan una escapada única.

En Ishigaki Umi Sushi, ha surgido una nueva joya culinaria que rivaliza con los mejores establecimientos de sushi de Tokio. El chef, un apasionado amante del mar, pesca personalmente las capturas locales de la isla a diario, complementadas por los mariscos más frescos traídos directamente del famoso mercado de Tsukiji. Al envejecer hábilmente ciertos pescados y equilibrar cuidadosamente los sabores, el chef ofrece un curso de sushi meticulosamente elaborado que maximiza el umami natural de cada ingrediente.

El interior se centra en un elegante mostrador de madera en forma de L, donde la calidez y la estética japonesa refinada se fusionan a la perfección. Los invitados pueden disfrutar de una actuación íntima y en vivo de preparación de sushi mientras el chef prepara cada pieza expertamente ante sus ojos, transformando la cena en una experiencia sensorial cautivadora. El arroz para sushi se prepara con una mezcla de vinagre rojo y vinagre de arroz, elegido según el aderezo, reflejando la profunda atención al detalle del chef.

Después de sumergirte en la impresionante belleza natural y la vibrante cultura de Ishigaki, date el lujo exclusivo de Ishigaki Umi Sushi. Esta es una rara oportunidad de saborear sushi de primera clase en una isla remota de Okinawa, dejando una impresión duradera tanto en el paladar como en el corazón. Ya seas un amante del sushi experimentado o un viajero curioso, Ishigaki Umi Sushi promete una experiencia única en la vida que combina perfectamente el encanto isleño con la maestría del sushi al nivel de Tokio.

Ishigaki Umi Sushi Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú del curso que se detalla a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Ishigaki Umi Sushi Días Laborales

Ishigaki Umi Sushi Dirección

2358-1 Shinkawa, Ciudad de Ishigaki, Okinawa 907-0024

Ishigaki Umi Sushi Información de acceso

• Umi Sushi está a 25 minutos en coche del Aeropuerto Nuevo de Ishigaki.

Ishigaki Umi Sushi Número de teléfono

Ishigaki Umi Sushi Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.