Janome Zushi

Janome Zushi es un restaurante de sushi ubicado en el pintoresco área de Wakura Onsen, en Nanao, Ishikawa. Este establecimiento es conocido por su sushi elaborado con pescado fresco local de Noto, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y memorable. El menú de Janome Zushi incluye delicias como el Noto Sushi Set, que presenta 10 piezas de sushi, y el Noto Zukushi, que incluye mariscos como caracol, ostras, calamar, cangrejo, pulpo y camarones. También se destacan los platos de sashimi surtido y nigiri especial, así como el cangrejo Kobako, disponible durante los meses de noviembre a diciembre. El restaurante es dirigido por un chef y su madre, quienes se encargan de ofrecer un servicio atento y personalizado. Los comensales pueden disfrutar de recomendaciones de sake local, cuidadosamente seleccionadas para complementar los sabores del sushi. La atmósfera en Janome Zushi es acogedora, con opciones de asientos en el mostrador, una mesa estándar y dos mesas de estilo japonés, lo que permite a los clientes disfrutar de su comida en un entorno relajado y tradicional. La habilidad con el cuchillo es una técnica culinaria destacada en la preparación del sushi, y el Dashimaki Tamago se sirve caliente y recién hecho, añadiendo un toque especial a la experiencia gastronómica. Visitar Janome Zushi es una oportunidad para disfrutar de la auténtica cocina de sushi de Noto, en un entorno que combina tradición y hospitalidad.