Junmai Sake Kasu Tamanohikari

Junmai Sakekasu Tamano Hikari, perfectamente ubicado en el distrito de Shimogyo en Kioto, promete una aventura culinaria excepcional, combinando sabores tradicionales japoneses con la innovadora infusión de kasu de sake. Este distintivo izakaya y lugar de oden rinde homenaje a las técnicas ancestrales de la cervecería de sake Tamanohikari, ofreciendo sabores que realmente encarnan el corazón de Kioto. Famoso por sus platos originales, Junmai Sakekasu Tamano Hikari ofrece un menú donde el kasu de sake es el protagonista. Deléitate con su suave potaje de kasu de sake y disfruta del arroz en olla de barro, conocido como takikomi gohan, que incorpora ingredientes de temporada para un giro mensual. El arroz con pulpo y edamame es un destacado especial, fusionando el clásico hitsumabushi con creatividad moderna. Ubicado cerca de la estación Shijo, el restaurante presenta un ambiente tranquilo en una casa tradicional de Kioto renovada. Los techos altos y el amplio espacio añaden comodidad a la experiencia gastronómica. Este establecimiento es perfecto para reuniones familiares o cenas íntimas, deleitando tanto a los fanáticos de la cocina japonesa como a los aficionados al sake.