Kisetsu No Tedzukuri Sozai Ootomi

Kisetsu No Tedzukuri Sozai Ootomi es un encantador izakaya ubicado en Kumagaya, Saitama, cerca de la estacion de Kumagaya. Este restaurante es parte de la reconocida cadena "Takutomi", situada a lo largo de la Ruta 140, y es famoso por su autentica experiencia culinaria japonesa. La oferta gastronomica de Kisetsu No Tedzukuri Sozai Ootomi incluye una variedad de platos tradicionales que deleitan a los comensales. Entre sus especialidades se encuentran las sardinas a la parrilla, sanma, huevas de arenque, huevas de salmon picantes (mentaiko), y sashimi de fugu. Tambien destacan el ganmodoki, el estofado de casqueria (motsu-nabe), y los pinchos de piel de bonito a la parrilla. Los comensales recomiendan especialmente la ensalada de zanahoria. El ambiente del restaurante es animado y bullicioso, especialmente durante los festivales, con una decoracion que combina madera y elementos japoneses, creando una atmosfera acogedora. El servicio es atento, y el restaurante ofrece tanto asientos en la barra como en mesas, lo que lo hace ideal para cenas en solitario o en grupo. Ademas, Kisetsu No Tedzukuri Sozai Ootomi ofrece una amplia seleccion de sake japones, incluyendo Junmai Daiginjo y variedades de Niigata, asi como la cerveza de barril "Shihohonoka" de Sapporo y el whisky Ichiro's Malt, lo que complementa perfectamente su oferta culinaria.