Kitagawa

Kitagawa es un restaurante galardonado con una larga trayectoria de mas de 60 anos, especializado en platos de unagi (anguila). Ubicado en 29 Tenjinmachi, Gifu, este establecimiento es un destino imperdible para los amantes de la anguila. La especialidad de la casa incluye unagi don y unagi mabuushi, preparados con una salsa espesa y picante que destaca por su fuerte sabor a salsa de soja. El unagi se cocina a la parrilla de manera meticulosa, logrando una piel crujiente y una carne tierna que deleita a los comensales. El ambiente del restaurante es acogedor, con opciones de asientos en mesas y habitaciones tatami, lo que lo hace ideal para familias con ninos. Aunque no aceptan reservas, la calidez del personal, compuesto por amables mujeres mayores, hace que la espera valga la pena. El restaurante puede llenarse rapidamente, especialmente al abrir sus puertas, pero cuenta con un aparcamiento que acomoda entre 15 y 20 coches, facilitando el acceso a los visitantes. Kitagawa no solo ofrece una experiencia gastronomica excepcional, sino que tambien es un testimonio de la tradicion culinaria de Gifu, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia autentica.