Kohan no Restaurant Ashimi

Kohan no Restaurant Ashimi es un destino culinario excepcional ubicado en el primer piso del Imatsu Sunbridge Hotel en Shiga, Japon. Este restaurante ofrece una experiencia gastronomica unica con vistas impresionantes al Lago Biwa, creando un ambiente agradable y luminoso gracias a sus ventanas de vidrio de piso a techo. El restaurante se especializa en cocina izakaya y japonesa, ofreciendo un buffet variado que incluye un menu enfocado en vegetales y platos de temporada como sashimi de calamar luciernaga y dorada. Entre los platos destacados se encuentran el shoi-meshi local, batte-ra de barracuda, sushi maki, y un set de arroz con tempura de anguila y camaron. Tambien puedes disfrutar de un set de arroz con bistec y el famoso shabu-shabu de carne de Omi. Kohan no Restaurant Ashimi es conocido por sus tecnicas culinarias, como el tempura preparado al momento y las opciones de hot pot DIY. Ademas, ofrece una degustacion de sake para complementar tu experiencia culinaria. El personal es amable y las reservas se aceptan a partir de las 11:30. Aunque el restaurante esta alejado de la estacion, cuenta con estacionamiento y esta convenientemente ubicado junto a un supermercado, lo que facilita el acceso a los visitantes.