KUSHI Katsu Senmon MASUDA

KUSHI Katsu Senmon MASUDA es un restaurante galardonado ubicado en Gakuenmae, Nara, conocido por su especialidad en kushi-age, una técnica japonesa de brochetas fritas. Este establecimiento ofrece un curso de omakase que incluye entre 25 y 30 brochetas, destacándose platos como calamar y erizo de mar con myoga, raíz de loto al curry con carne picada, y sakura mochi kushi-katsu. Utilizan ingredientes de temporada, asegurando una experiencia culinaria fresca y auténtica. El ambiente del restaurante es tranquilo y acogedor, con un interior libre de humo, aunque hay un cenicero en la entrada para quienes lo necesiten. El servicio es atento y personalizado, con un sistema de pedidos omakase donde se explica cada brocheta al ser servida, lo que enriquece la experiencia gastronómica. Inaugurado en noviembre de 1994, KUSHI Katsu Senmon MASUDA ha mantenido su reputación gracias a su atención al detalle y la calidad de sus platos. El propietario, quien se independizó de Kobe-tei, ha llevado al restaurante a ser un referente en la zona. Además, cuenta con una selección de vinos que complementan a la perfección sus platos. El restaurante se encuentra a solo cinco minutos a pie de la estación de Gakuenmae y dispone de dos plazas de aparcamiento en el sótano del edificio, facilitando el acceso a sus visitantes.