Kushiage Tadaima

Kushiage Tadaima es un restaurante en Nagano que ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la cocina japonesa, destacando por sus kushi-age, o brochetas fritas. Ubicado en Tsuruga, Minamichitosemachi, este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor, con opciones de asientos en el mostrador o en tatami elevado con estilo kotatsu y calefacción en el suelo. El menú de Kushiage Tadaima incluye una variedad de ingredientes frescos, como camarones, chuleta de cerdo, espárragos, tsukune, raíz de loto, Japanese whiting, patas de cangrejo, vieiras, batatas Anno y hongos donko. Además, ofrece platos de caza de Shinshu, como jabalí estofado, y aperitivos como algas marinas guisadas y satsuma-age. El restaurante destaca por su técnica de fritura que logra un punto medio raro o casi crudo, realzando los sabores naturales con sal y limón. El servicio es atento y el personal está siempre dispuesto a recomendar los mejores condimentos para cada plato, asegurando una experiencia gastronómica personalizada y memorable. Con su ubicación en Nagano, Kushiage Tadaima se convierte en un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina japonesa en un entorno cálido y hospitalario.