Kutsu Kuchi Tsuku

Kutsu Kuchi Tsuku es un encantador izakaya ubicado en Matsumoto, Nagano, que ofrece una experiencia culinaria auténtica y rica en sabores tradicionales japoneses. Este restaurante, dirigido por un equipo de marido y mujer, es conocido por su ambiente acogedor y rústico, donde la música de Shogo Hamada crea una atmósfera relajante y hogareña. La especialidad de Kutsu Kuchi Tsuku son los platos de pollo, destacando el yakitori, que son brochetas de pollo a la parrilla, y el sanzoku-age, un crujiente pollo frito. Además, el menú incluye delicias como sashimi de caballo, oden y tsukudani de insectos, una conserva tradicional dulce y salada. Los comensales también pueden disfrutar de bolas de arroz a la parrilla, habas fritas y hongos Shinsyu salteados. Ubicado en una zona un poco alejada de la estación, este izakaya es un lugar escondido que vale la pena descubrir. El personal es amable y siempre dispuesto a ayudar con la traducción del menú, que está disponible solo en japonés. Además, los visitantes pueden disfrutar de una degustación de sake local, lo que añade un toque especial a la experiencia gastronómica. Kutsu Kuchi Tsuku es un lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica en un entorno que combina la tradición con un toque moderno, todo en el corazón de Matsumoto.