Kyoto Kitcho Nagoya Branch

La sucursal principal de este restaurante kaiseki con estrella Michelin se encuentra en Arashiyama, una zona de Kioto famosa por su concentración de importantes templos zen. Sin embargo, el entorno de este local no podría ser más diferente de esas calles pacíficas, ya que Kyoto-Kitocho Nagoya está ubicado en el piso 41 del edificio Nagoya Midland Square. Esto ofrece vistas impresionantes de la ciudad, más que suficiente para compensar la relativa falta de historia en sus paredes. Además del área principal para cenar, el restaurante cuenta con salas privadas tanto para grupos grandes como pequeños, en estilos japonés y occidental. El menú presenta excelentes mariscos encurtidos y a la parrilla, en platos como vieiras con verduras de temporada y gelatina de dashi, y albóndigas de camarón con sopa de tofu de sésamo. Todos estos se sirven en cerámicas ornamentadas, que combinan con el ambiente estacional de los ingredientes ofrecidos.