Kyou Seika

Fundado en la ciudad de Hamamatsu, en la prefectura de Shizuoka, Kyou Seika es el resultado de una fascinación y aprecio por la cocina china. Desde la ternera al estilo Pekín hasta los clásicos dumplings, aquí se pueden pedir prácticamente todos los platos chinos tradicionales, elaborados con los mejores ingredientes y utilizando las técnicas que el chef Shizuo Miyamoto adquirió durante su tiempo en la Academia de Cocina China. El menú de doce platos cambia constantemente a lo largo del año, influenciado por ingredientes de temporada que enriquecen cada plato. Sin embargo, puedes esperar deliciosos clásicos como los rollitos de primavera, la carne de res omi y el pato pekinés. Acompaña cada plato con una taza de té oolong recién preparado que viene con cada menú. Aunque Kyou Seika es más conocido por su auténtica cocina china, su suave fusión con la cocina de Kioto ha creado un carácter único para el restaurante. La presentación de platos chinos en forma de kaiseki es algo que querrás experimentar al menos una vez durante tu estancia en Japón.