Makoichi

Makoichi es un restaurante galardonado ubicado en el tranquilo barrio de Chuo Ward, Fukuoka. Este establecimiento se especializa en la cocina de Kyushu, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica con un enfoque en mariscos frescos. Entre sus platos más representativos se encuentran el mackerel con sésamo, el surtido de sashimi, el dashi-maki tamago, el buri kama a la parrilla, el mackerel katsu y los fideos Goto udon. El ambiente de Makoichi es acogedor y relajante, con un interior pequeño que ofrece asientos en el mostrador, mesas y asientos en kotatsu hundido, ideales para disfrutar de una comida tranquila. Además, el restaurante cuenta con habitaciones privadas para grupos de más de diez personas, lo que lo convierte en un lugar perfecto para reuniones íntimas. El chef, originario de Goto, aporta su experiencia y pasión por la cocina regional a cada plato, utilizando técnicas como el rico caldo de pez volador. La carta cambia diariamente y está escrita a mano, lo que garantiza una experiencia gastronómica siempre fresca y emocionante. Makoichi también es reconocido oficialmente por la ciudad de Goto y ofrece una selección de sake de Goto, complementando perfectamente su oferta culinaria. El personal es amable y atento, asegurando que cada visita sea memorable. Ubicado en un pequeño callejón, este restaurante es un tesoro escondido que vale la pena descubrir.