Hakata Yakiniku Nurubon

A solo dos cuadras al este de la estación JR Hakata se encuentra Hakata Yakiniku Nurubon. Para los viajeros que anhelan carne de wagyu de alta calidad después de un viaje en shinkansen, o para aquellos que necesitan recargar energías tras una jornada de compras, Nurubon se ha convertido en uno de los lugares imprescindibles en el centro de Fukuoka para disfrutar de yakiniku. Pero su ubicación conveniente no es la única razón de su popularidad. Nurubon también se ha hecho un nombre gracias a su dedicación a la autenticidad y la calidad. Comenzando como carnicero y distribuidor, Nurubon aporta más de 40 años de historia —y toda la experiencia que eso conlleva— a su negocio de restaurante. Décadas en el negocio han forjado conexiones exclusivas con los mejores proveedores de carne, asegurando que Nurubon sirva solo el wagyu de la más alta calidad disponible. Del mismo modo, sus chefs están tan versados en el arte de preparar la carne que incluso saben desde qué ángulo cortar cada pieza para garantizar el mejor sabor y textura en cada bocado. Para complementar, el restaurante ofrece tres tipos diferentes de salsas: una salsa a base de soja regular, una mezcla más dulce de la anterior, y una variedad infusionada con limón para disfrutar de la carne. Para aquellos que prefieren su yakiniku con sal en lugar de salsa, el restaurante ofrece solo sal rosa del Himalaya especialmente seleccionada. Los clientes que no pueden obtener suficiente de la carne de alta calidad del restaurante tampoco tienen de qué preocuparse: los menús en inglés, coreano y chino aseguran que incluso los visitantes del extranjero no tengan problemas al hacer pedidos adicionales. Los pancakes y el dolsot bibimbap —vegetales mixtos y arroz en un bol de piedra caliente— son tan auténticos como se puede fuera de Corea, y no deben perderse.