Matsumi

Matsumi es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Nagoya, específicamente en 5-chōme-17-3 Meieki, en el distrito de Nakamura. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única, centrada en la auténtica cocina japonesa y el estilo izakaya, que es una taberna tradicional japonesa. El menú de Matsumi destaca por su variedad de platos preparados con técnicas de cocina obanzai, típicas de Kyoto, que incluyen guisos y platos cocidos. Entre las especialidades se encuentran el pulpo guisado, sardinas estofadas, ensalada de patatas, y una deliciosa selección de oden surtido. Además, los comensales pueden disfrutar de un exquisito filete de costilla y anguila estofada. El ambiente del restaurante es acogedor y hogareño, evocando el encanto de la era Showa. La experiencia se ve enriquecida por la presencia de un dueño carismático y conversador, que ofrece explicaciones personalizadas sobre cada plato. Este toque personal se extiende al servicio, donde cada comensal recibe dos pares de palillos, mostrando atención al detalle. Matsumi es dirigido por una pareja de ancianos que se esmera en ofrecer una experiencia auténtica y memorable. Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de sake japonés, con recomendaciones personalizadas para cada cliente, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de esta bebida tradicional.