Nene

El chef de este restaurante de kaiseki en Kumamoto se formó en Kioto, donde conoció a su esposa (ahora su socia en el negocio, encargándose del servicio). Juntos traen un verdadero sabor de Kioto a Kumamoto, que te transportará directamente a la antigua capital en cuanto cruces la puerta. El menú incluye favoritos de la cocina Kyo ryori, como brotes de bambú recién recogidos y olla caliente de anguila. A lo largo del año, una variedad de ingredientes de temporada de todo el país pasan por su despensa, manteniendo la sensibilidad estacional de la auténtica cocina kaiseki. Sea cual sea la ocasión, tienen una sala privada con tatami para adaptarse, así como tres niveles diferentes de menús de curso fijo para ajustarse a tu presupuesto.