Renga Tei

Renga Tei es un restaurante galardonado ubicado en el corazon de Tottori, a solo cinco minutos a pie de la estacion Tottori. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria unica que combina la cocina Yoshoku, un estilo japones de cocina occidental, con un ambiente de bar de comidas. La especialidad de Renga Tei incluye ostras encurtidas, queso crema marinado en miso de yema de huevo, y takuan ahumado, todos ellos preparados con tecnicas modernas que reinventan platos europeos tradicionales al estilo japones. El menu de Renga Tei es un deleite para los amantes de la gastronomia, destacando platos como vieiras y brotes de bambu salteados en mantequilla, pasta de crema de nori de Ariake y yuzu kosho, y alitas de pollo guisadas con col china fermentada. Ademas, ofrece un curso Omakase que incluye sopa consome, bonito ahumado, calamar con mantequilla de cebolla verde y salsa de soja, y pato Omi asado. El restaurante cuenta con un interior de ladrillo que proporciona un ambiente relajado y chic, ideal para cenas de negocios, reuniones con amigos o citas romanticas. Con solo tres mesas y un amplio mostrador frente a una cocina abierta, la experiencia es intima y acogedora. El servicio es excelente, con un personal amable y atento que asegura una experiencia culinaria memorable. Renga Tei tambien es conocido por su amplia seleccion de sake local y regional, especialmente de la region de San'in, y participa en eventos con cervecerias locales. Es recomendable hacer reservaciones, especialmente para disfrutar de los cursos especiales.