Sakana Ryori Kabocha

Sakana Ryori Kabocha es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco barrio de Fujimicho, Marugame, en la prefectura de Kagawa. Este establecimiento es conocido por su excepcional cocina japonesa centrada en mariscos frescos del Mar Interior de Seto. Destacan platos como el blackthroat seaperch a la parrilla con sal, el tako kara-age (pulpo frito) y el hotaru ika (calamar luciernaga) en salsa de soja. El ambiente del restaurante es el de una izakaya tradicional japonesa, ofreciendo una experiencia culinaria relajada y tranquila. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de tecnicas culinarias, como la parrilla, la fritura y la coccion en olla de barro, que se reflejan en platos como el kamameshi (arroz en olla de barro) y el sashimi. Ubicado cerca del Fujimi Fishing Port, Sakana Ryori Kabocha es facilmente accesible, a solo cinco minutos en coche de la estacion JR Marugame y a diez minutos del Sakaide North Interchange en la autopista E30 Seto Chuo. Ademas, se encuentra a un corto paseo de cinco minutos desde el Marugame Okura Hotel. El servicio es otro de los puntos fuertes del restaurante, con un personal amable que recomienda hacer reservas debido a su popularidad. La carta, escrita a mano, cambia segun la disponibilidad de ingredientes, asegurando siempre la frescura de sus platos. Los amantes del sake japones encontraran una excelente seleccion para acompañar su comida.