Shikisaisaikusunoki

Ubicado en el corazón de Kanazawa, cerca del famoso Omicho Market, el restaurante Shikisaisaikusunoki ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina japonesa, sushi y mariscos. Este establecimiento es conocido por su uso de ingredientes locales de temporada y su atención al detalle en la presentación de cada plato. Entre los platos más destacados se encuentran el sashimi, el sushi al vapor con blackthroat seaperch, y el shabu-shabu de yellowtail. Además, los comensales pueden disfrutar de un menú de degustación que incluye una variedad de platos como el arroz en olla de barro con cangrejo y el tempura de verduras silvestres. El ambiente del restaurante es limpio y tranquilo, con espacios semi-privados que ofrecen una experiencia gastronómica serena. El servicio es impecable y rápido, aunque es importante destacar que tanto el chef como el personal solo hablan japonés. Sin embargo, se ofrece un menú en inglés escrito a mano para facilitar la experiencia a los visitantes internacionales. Shikisaisaikusunoki es fácilmente accesible desde la estación de Kanazawa en autobús y se encuentra en el segundo piso de un edificio, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida tranquila después de explorar el mercado cercano. Además, el restaurante ofrece una buena selección de sake local, complementando perfectamente su menú centrado en mariscos.