Gosai Machiya Washoku

Gosai Machiya Washoku es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria japonesa auténtica en el corazón de Kanazawa. Ubicado en 12-28 Yasuechō, este establecimiento ha sido renovado a partir de una antigua machiya, brindando un ambiente relajado y tranquilo que recuerda a una casa tradicional japonesa. La cocina del restaurante se centra en la gastronomía japonesa, destacando platos como el omakase de pescado, sashimi, tempura de camarones, setas y maíz, y el suculento wagyu steak. El uso de técnicas culinarias tradicionales sin aditivos ni químicos garantiza una experiencia auténtica y saludable. El ambiente es acogedor y espacioso, con habitaciones privadas disponibles en el segundo piso, ideales para una experiencia más íntima. Además, el personal es atento y amable, con un buen dominio del inglés, lo que facilita la comunicación con los visitantes internacionales. Gosai Machiya Washoku también se destaca por su amplia selección de sake japonés, con un personal bien informado que puede guiar a los comensales en su elección. Este restaurante es una joya para los amantes de la cocina japonesa que buscan una experiencia genuina en Kanazawa.