Manmaru

Ubicado en el corazón de Matsumoto, Shunsai Koryori Manmaru ofrece una experiencia gastronómica japonesa auténtica, arraigada en la tradición. Especializado en mariscos frescos y delicias al estilo Izakaya, este restaurante es conocido por su uso de ingredientes de temporada y de origen local. Disfruta de platos exquisitos como tempura y bandejas de sashimi meticulosamente preparadas, cada bocado capturando la esencia de la riqueza culinaria de Nagano. Convenientemente situado en 4-chōme-11-15 Ōte, Matsumoto, y a solo un paso de las maravillas históricas del Castillo de Matsumoto, los huéspedes son recibidos en un ambiente que combina perfectamente lo tradicional con lo contemporáneo. El joven y talentoso chef del restaurante, formado bajo maestros culinarios de renombre, aporta elegancia y creatividad a los platos locales, especialmente evidente en los célebres cursos de setas matsutake. Un personal entusiasta y atento eleva la experiencia con su conocimiento de los sabores locales y una fina selección de sake, haciendo que cada visita sea memorable.