Detalles del Restaurante

Shutei Hokura es un elegante oasis escondido en el sótano de un edificio a solo cinco minutos de la estación JR Shimbashi, donde el bullicio de Tokio se desvanece y el arte de la cocina japonesa cobra vida. Aquí, el chef selecciona el pescado fresco del mercado Toyosu y obtiene caza directamente de cazadores de confianza, fusionando el mar y el bosque en platos que reflejan las estaciones. Cada plato se acompaña de una selección cuidadosa de sake—más de cincuenta variedades de sake caliente (kanzake) y más de veinte opciones frías—cuidadosamente emparejadas con el carácter de los ingredientes. El interior emana una calma refinada: un mostrador de seis asientos ofrece una vista íntima del arte culinario, un área de horigotatsu (piso hundido) con diez asientos invita a reuniones grupales relajadas, mientras que una discreta sala privada de cinco asientos atiende cenas de negocios de alto nivel o ocasiones especiales. Ya sea el sashimi envejecido cocido a fuego lento, un filete crujiente de carne de caza o un tradicional “negi-maguro nabe” (olla caliente de cebolla verde y atún), cada plato cuenta una historia de origen y propósito. Con un servicio que honra el omotenashi y un espacio donde la conversación fluye tan naturalmente como el sake, Shutei Hokura ofrece una experiencia gastronómica refinada para quienes buscan lujo tranquilo en el corazón de Ginza–Shimbashi.

Shutei Hokura Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder atender a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Shutei Hokura Días Laborales

Shutei Hokura Dirección

B1F Urban Shimbashi Building, 4-5-1 Shimbashi, Minato-ku, Tokio 105-0004, Japón

Shutei Hokura Información de acceso

• A solo 5 minutos a pie de la estación JR Shimbashi.

Shutei Hokura Número de teléfono

Shutei Hokura Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.