Sushi Katsu

Sushi Katsu es un restaurante de sushi galardonado ubicado en Naruto, Tokushima. Este establecimiento es conocido por su ambiente elegante y confortable, que combina la tradición de una tienda de sushi antigua con un toque moderno. Al entrar, los comensales son recibidos por un mostrador donde se exhiben los ingredientes frescos del día. La especialidad de Sushi Katsu es el sushi nigiri, con una variedad de coberturas que incluyen otoro, calamar aori, lenguado, erizo de mar, camarón Akashi, anguila conger, pescado marinado, besugo, berenjena de agua y tamago. Los aperitivos como uruoi y tsubugai con miso de vinagre, sashimi y cabezas de camarón a la parrilla son un deleite para comenzar la experiencia culinaria. Para finalizar, los sorbetes de caqui e higo ofrecen un toque dulce y refrescante. El restaurante es dirigido por una pareja de edad avanzada, donde el esposo se encarga de la preparación del sushi y la esposa ofrece un servicio atento y personalizado. Se recomienda hacer reservaciones, especialmente para los cursos de almuerzo y cena, ya que el lugar suele estar completamente reservado incluso entre semana. Sushi Katsu se encuentra a unos 6-10 minutos a pie de la estación de Naruto, lo que lo hace fácilmente accesible para los visitantes. Este restaurante ha sido seleccionado como uno de los 100 mejores en Tokushima, destacándose por la frescura de sus ingredientes y la calidad excepcional de su sushi.