Detalles del Restaurante

Fundado en 1855 como "Misushi" en Kobikicho, Edo (el antiguo nombre de Tokio), Misuji siempre ha estado en la cúspide de los proveedores de sushi Edomae con vinagre rojo.

Ahora, esto se ha vuelto literal, ya que el restaurante se encuentra en el piso 46 del Caretta Shiodome, en el distrito de Minato, lleno de rascacielos. Desde este punto elevado, a 200 metros sobre las bulliciosas calles de Tokio, los comensales disfrutan de uno de los mejores sushi tradicionales de Tokio mientras contemplan el horizonte de la metrópoli. En días despejados, el pico nevado del Monte Fuji adorna el horizonte, visible a través de las amplias ventanas del restaurante.

No falta encanto que supere las expectativas en Sushi Misuji. Después de todo, su misión es tanto paradójica como profunda: servir un hermoso sushi Edomae arraigado en la tradición, pero expresado con algunos toques modernos. Por ejemplo, el sushi se acompaña con vino y champán: blancos para kohada (jurel) y pescados delicados, y tintos para complementar el potente sabor del atún maguro. Mientras tanto, la anguila se cocina para extraer todos sus sabores naturales, mientras que los pescados blancos se curan con alga.

Las aspiraciones del fundador para el sushi han evolucionado hacia una filosofía de hospitalidad hacia quienes cenan en su restaurante. Mientras que los asientos en la barra ofrecen la emoción de ver a los chefs formar cada pieza de sushi a mano, los invitados sentados en las mesas disfrutan de vistas igualmente espectaculares.

Sushi Misuji Caretta Shiodome Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas relacionadas con pescado o vegetales.

• El contenido del menú del curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• Aunque el restaurante hará todo lo posible por reservar las opciones de asientos preferidas de los huéspedes, puede que no siempre sea posible debido a la disponibilidad.

• Este curso solo está disponible para reservas en línea y no se puede usar junto con otras promociones.

Sushi Misuji Caretta Shiodome Días Laborales

Sushi Misuji Caretta Shiodome Dirección

Caretta Shiodome 46F, 1-8-1 Higashishinbashi, Minato-ku, Tokio 105-0021

Sushi Misuji Caretta Shiodome Información de acceso

• Sushi Misuji Caretta Shiodome está a 1 minuto a pie de la estación Shiodome en la línea Toei Oedo o a 4 minutos a pie de la estación Shimbashi en la línea Yamanote (también accesible a través de la línea Ginza y la línea Asakusa)

Sushi Misuji Caretta Shiodome Número de teléfono

Sushi Misuji Caretta Shiodome Política de cancelación

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