Taga Wa

Taga Wa es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Nara, específicamente en 10 Teramachi. Este establecimiento se especializa en la cocina japonesa con un enfoque particular en los mariscos, ofreciendo una experiencia culinaria única que destaca por su menú omakase. Entre los platos más representativos se encuentran el sashimi de hisasaki, las ostras al vapor y crudas, y el conger eel. El ambiente de Taga Wa es acogedor y hogareño, con un diseño tradicional japonés que incluye un genkan espacioso para descalzarse, un mostrador hundido y una sala privada. La propietaria, quien comenzó su carrera como chef de sushi en su adolescencia, maneja personalmente el restaurante, asegurando un servicio atento aunque pausado en momentos de alta demanda. La ubicación del restaurante, cerca de la calle Yasuragi y del restaurante francés 'La Vie', lo convierte en un destino accesible para los amantes de la buena comida. Además, Taga Wa ofrece una selección de sake japonés de Nara, complementando perfectamente su oferta de mariscos frescos. Con más de 30 años de experiencia, la propietaria ha logrado crear un espacio donde la tradición y la calidad se encuentran, haciendo de Taga Wa un lugar imperdible para quienes visitan Nara.