Takeuchi

Takeuchi es un restaurante especializado en tempura ubicado en el sotano de Bestoru Minami Odori, en Sapporo, Hokkaido. Este establecimiento es conocido por su ambiente calmado, donde los comensales pueden disfrutar de musica jazz mientras degustan sus platos. La experiencia culinaria se centra en la preparacion de tempura con una masa fina, utilizando aceite de sesamo blanco Maruhon, lo que resulta en una textura ligera y facil de comer. El menu del restaurante incluye opciones destacadas como el curso "Tsubaki" y los tazones de arroz con tempura que se sirven durante el almuerzo. Entre los platos estrella se encuentran el tempura de camaron dulce, hongo shiitake, raiz de loto y abulon. Para los amantes del dulce, el pastel de chocolate casero con genmaicha es una opcion deliciosa. El servicio en Takeuchi es amigable y sin pretensiones, con la posibilidad de hacer reservaciones para asegurar un lugar en su mostrador en forma de L, que cuenta con aproximadamente ocho asientos. Aunque el menu esta disponible solo en japones, el chef puede comunicarse en ingles, lo que facilita la experiencia para los visitantes internacionales. El propietario del restaurante opera el lugar de manera independiente y cuenta con una calificacion de sommelier, lo que añade un toque especial a la seleccion de bebidas. Ademas, todos los asientos son para no fumadores, garantizando un ambiente agradable para todos los comensales.