Tempura Sakura

Tempura Sakura es un restaurante especializado en tempura y ten-don, ubicado en el pintoresco barrio de Suwacho, Kitakami, en Iwate. Este acogedor establecimiento es conocido por su tempura fresca y crujiente, elaborada con una mezcla de aceites de sesamo y soja que realzan el sabor de cada ingrediente. Entre sus especialidades se encuentran el tempura de camaron, besugo envuelto en shiso, yema de huevo, ostras frescas, raiz de loto, cangrejo, seta shiitake y pimiento verde. El restaurante ofrece un curso omakase de tempura que incluye pequeños platos, tamagoyaki, 13 tipos de tempura, bolas de arroz tempura y un delicioso postre. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria completa, Tempura Sakura ofrece una variedad de sales para acompañar el tempura, como la sal de matcha y la sal de shiso. El ambiente del restaurante es animado, con un mostrador que permite a los comensales observar de cerca el proceso de fritura. Con capacidad para unas 10 personas en el mostrador y 4 mesas en un área elevada, las reservas son esenciales debido a la alta demanda. El propietario gestiona el restaurante personalmente, con la ayuda ocasional de una asistente. Ubicado en un callejón escondido, Tempura Sakura es un tesoro escondido que ofrece una experiencia gastronómica única en Kitakami. Al final de la comida, los clientes son agasajados con un helado de cortesía, cerrando con broche de oro una experiencia culinaria inolvidable.