Teshigoto Ya

Teshigoto Ya es un encantador restaurante ubicado en el distrito de Higashinada, Kobe, a solo 150 metros de la estacion Hanshin Sumiyoshi. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y hogareno, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria tranquila y pacifica. La especialidad de Teshigoto Ya son los fideos soba, elaborados a mano con tecnicas tradicionales. Ofrecen tanto ju-wari soba, hecho con 100% de trigo sarraceno, como ni-hachi soba, con un 80% de trigo sarraceno. Estos platos son ideales para aquellos que buscan opciones sin gluten. Ademas, el menu incluye tempura crujiente, con ingredientes como camaron y anguila, asi como tempura de verduras de temporada. El restaurante tambien es famoso por su oyako-don, un delicioso bol de pollo y huevo que complementa perfectamente los sabores de los fideos soba. Para completar la experiencia, los comensales pueden disfrutar de soba-yu, el agua de coccion de los fideos soba, que se sirve al final de la comida. El servicio en Teshigoto Ya es amable y atento, aunque suele estar ocupado, por lo que se recomienda hacer reservaciones. Con su apariencia encantadora y estilo de casa, este restaurante es una joya escondida en Kobe, perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria autentica.