Maruyama

Teuchi Soba Maruyama, ubicado en el animado distrito de Suginami en Tokio, ofrece una auténtica experiencia culinaria de soba que ha deleitado a sus comensales desde 1953. Reconocido por sus fideos soba hechos a mano, el restaurante presenta platos como Inaka soba y seiro platter, cada uno meticulosamente elaborado con trigo sarraceno molido grueso. El vapor de pato y el tempura soba enriquecen aún más los sabores con suculento pato y crujiente tempura. Situado a lo largo de Koshu Kaido y cerca de la estación Daitabashi, Maruyama combina una ubicación privilegiada con un ambiente tradicional pero moderno. La decoración rústica pero elegante y la cálida hospitalidad crean un entorno acogedor, haciendo de cada visita un memorable viaje culinario.