Uwo Yoshi

Ubicado en el encantador pueblo de Anou, en la ciudad de Tsu, prefectura de Mie, Uwo Yoshi es un destino codiciado por los amantes de la anguila. Famoso por su impecable hitsumabushi, el restaurante es un ejemplo de la tradicional parrilla al estilo Kansai. La anguila, que presenta un delicioso contraste entre un exterior crujiente y un interior tierno y esponjoso, se realza con su única salsa casera dulce y rica, ofreciendo una experiencia de sabor memorable. El ambiente íntimo del restaurante, con asientos limitados, asegura una experiencia gastronómica personalizada. Abriendo sus puertas a las 11:30 AM, Uwo Yoshi rápidamente se llena de vida, una señal de su popularidad entre locales y viajeros. Se recomienda llegar temprano, ya que los comensales ansiosos suelen formar filas con anticipación. El personal dedicado y atento ofrece un servicio con una sonrisa, irradiando la hospitalidad típica del comedor tradicional japonés, haciendo que el viaje culinario sea aún más placentero. Ya sea que te deleites con el clásico hitsumabushi o con el especialmente curado Ladies' Hitsumabushi Set, que viene con una porción de arroz más pequeña y postre, la experiencia en Uwo Yoshi es un verdadero deleite. Este encantador establecimiento se adapta a una variedad de ocasiones gastronómicas, ya sea una comida acogedora para parejas, una reunión familiar o una salida en solitario. La atmósfera casual pero acogedora lo convierte en el escenario ideal para explorar la rica tradición culinaria de la anguila en la ciudad de Tsu.