京都旅行に欠かせないのが、古都の伝統文化体験。特に京都の茶文化は一度は体験してみたいものです。宇治茶の産地としても名高い京都は、長い歴史を持つ茶の都であり、和菓子の名店も数多く存在します。

この体験では、まず和菓子作りのワークショップに参加し、抹茶と相性抜群の2種類の和菓子を作ります。南日本産の上質な和三盆糖を使った干菓子「お干菓子」と、京都の老舗から取り寄せた白あんと赤あんを使った「練り切り」を2つずつ作ります。季節のテーマや色を反映した和菓子は、茶道で抹茶をいただく前に味わうことで、抹茶のクリーミーさを引き立て、苦味を和らげます。

和菓子作りを楽しんだ後は、いよいよ茶道体験へ。まずは日本茶文化の概要を学び、抹茶がどのように挽かれるかを見学します。その後、茶道の先生が点てる抹茶を、先ほど作った和菓子と共にゆったりと楽しみましょう。自分で抹茶を点てる方法も学べるので、帰国後も日本の伝統的なお茶を楽しむことができます。

この和菓子作りと茶道体験は、京都駅からわずか5分の場所にあるので、旅行プランにも組み込みやすい便利なロケーションです。