金沢駅から徒歩3分の人気料理教室で、金沢の美食を体験しませんか？

石川県の宝石とも言われる金沢は、美しい山々の風景と港から直送される新鮮な海の幸で有名です。この料理教室では、シェフの衣装に身を包み、握り寿司や地元の名物料理「治部煮」などの作り方を学びます。

クラスの講師は、認定された「侍シェフ」。まずは、日本を代表する海鮮料理の一つである6種類の握り寿司の作り方を教えてくれます。使用する海鮮は、ミシュラン星付きレストランも利用する近くの近江町市場から仕入れた新鮮なものばかり。最高の食材と講師の指導で、レストランクオリティの寿司を目指しましょう！

次に、地元の名物料理「治部煮」を作ります。鶏肉、きのこ、小麦麩をすき焼き風の出汁で煮込み、すりおろしたてのわさびを添えます。キッチンでの作業に慣れてきたら、地元のミシュラン星付きレストランのレシピに基づいた出汁巻き卵にも挑戦しましょう。金沢醤油を使った一品です。

最後に、味噌汁といくつかの前菜を作り、心を込めた料理を楽しみましょう。お飲み物には、金沢の梅酒や日本酒をご用意。お子様にはジュースやおやつもご用意しています。

このクラスは、初心者から上級者までどなたでも参加可能。リアルタイム翻訳モニターが設置されているので、シェフの説明も安心して理解できます。

寿司飯の炊き方から寿司の作り方まで、詳しいデジタルレシピは体験の前日にメールでお送りしますので、ご自宅でも簡単に再現可能です。

金沢がなぜ日本の食の人気スポットなのか、ぜひこのユニークなクラスで地元の食材と素晴らしいレシピを通じて体験してみてください。