「餅」をご存知ですか？餅は日本の伝統的な食べ物で、様々な甘いものや塩味のバリエーション、地域ごとの特産品があります。岐阜県では「五平餅」と呼ばれる地域特有の餅が人気です。五平餅は串に刺した塩味の餅で、醤油や味噌を添えていただきます。岐阜を訪れる際には、この楽しい料理教室で一から五平餅作りを体験し、地域の文化を学びましょう！

五平餅は、山で働く人々が持ち歩きやすい食べ物として生まれました。お昼時には串に刺した餅を焼いて味噌と共にいただき、さらにお酒で流し込むのが定番です。今では岐阜県の伝統的な食べ物となり、味噌と米の絶妙な組み合わせを楽しめます。家族や友人と集まって楽しむのにぴったりのアクティビティです。秋の収穫後には神様への感謝の供え物としても作られます。

五平餅作りはシンプルでありながら、家族全員で楽しめる手作り体験です。このクラスでは、蒸した米を粘りが出るまでつくり、手で丸めて串に刺す方法を学びます。完璧に焼き上げた後、特製の味噌を添えて自分だけの五平餅を味わいましょう！（または次の旅先に持ち帰ることもできます。）

この体験は、岐阜の美しい中津川地域にある木曽川沿いの「道の駅」で開催されます。道の駅は、旅行者が休憩するだけでなく、地域の情報を学び、地元の人々と交流する場所でもあります。この体験に参加することで、日本の地域文化を味わい、他の訪問者と出会う機会を得ることができます。