忘れられない旅の味を発見してください。 チラキレス、モジェテス、卵、ローストポークなど、メキシコ北部の伝統的な料理を、季節のフルーツの前菜、コーヒーバーの作りたての（ノンアルコール）ドリンクとともにお楽しみいただき、本日のデザートで締めくくりましょう。

旅の途中、歴史的な中心地を後にし、広大で澄み切った空が広がるパレンセの田園地帯へと向かう道のりを味わうことができます。もしかしたら、在来種の鳥や、メスキートの木のような半砂漠の植物にも出会えるかもしれません。メスキートは地元の料理に使われていることをご存知ですか？ 目的地に到着したら、まずブドウ畑の中で説明を受け、ワイン造りの過程を直接学びます。 ブドウの香りと革新が融合してワインに命を吹き込む空間、ワイナリーエリアを詳しく見学します。 ワインセラーでは、4種類のワインのガイド付きテイスティングをお楽しみいただけます。色、香り、ニュアンス、そして味覚の違いを体験していただけます。