東京からすぐの場所にある江の島は、神社や寺院、そして深い歴史を持つスピリチュアルな島として知られています。海の景色とリラックスした雰囲気が魅力で、訪れる人々や地元の人々にとって長年の憩いの場となっています。

ここであなたを迎えてくれるのは、2012年から和菓子作りのワークショップを通じて日本の甘味への愛を伝えている藤岡真紀子さんです。

和菓子は、調和、自然、そして四季の移ろいを表現する伝統的な日本の菓子です。この実践的なクラスでは、繊細な和菓子の作り方を学び、その文化的な意味を理解した上で、自分自身の和菓子を作り出すことができます。

ホストとの待ち合わせ場所は、片瀬江ノ島駅または藤沢駅です。そこから短い散歩を経て、落ち着いた雰囲気のワークショップ会場に到着し、クラスが始まります。

まずは和菓子の歴史や日本文化における位置づけについての簡単な紹介から始まり、ホストが各ステップを実演し、生地の形を丁寧に整える方法を教えてくれます。

その後、あなた自身で生地をこねたり、丸めたり、形を整えたりしながら、和菓子作りを体験します。

完成した和菓子を眺め、写真を撮り、味わう時間を楽しんでください。

江の島の海岸線を背景に、手作りの和菓子と日本の菓子文化への思い出を胸に、リラックスした気分で体験を締めくくることができます。