大阪でプロのシェフと一緒に寿司と味噌汁を作る料理教室
大阪でプロのシェフと一緒に寿司と味噌汁を作る料理教室
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ミシュランビブグルマン受賞の居酒屋で働いていたバイリンガルシェフと一緒に、大阪で3種類の寿司（にぎり、細巻き、太巻き）と伝統的な日本の味噌汁を作りましょう。
ハイライト
握り寿司、細巻き、太巻き寿司と味噌汁を作る
ライセンスを持つシェフであり料理本の著者であるユキから学ぶ
伝統的な日本料理の技術と食文化を発見する
大阪中心部から公共交通機関で簡単にアクセス
オプションで日本酒のテイスティングを追加可能
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経験の詳細
シェフユキのキッチンで、日本の家庭料理教室に参加しませんか？
このクラスでは、3種類の寿司を作り、心温まる味噌汁を準備し、地元の食文化や伝統について学び、最後には手作りのランチを楽しむことができます。
このクラスの主役は3種類の寿司です：握り寿司（ひと口サイズの寿司）、細巻き（細巻き寿司）、太巻き（太巻き寿司）。まずは、すべての基本となる酢飯をふっくらと蒸し上げるところから始めます。
次に、握り寿司の形を整え、トッピングを載せ、竹巻き簾を使って細巻きを組み立て、太巻きを作るために、ふわふわの玉子焼き（日本の卵焼き）を作る方法を学びます。これを多彩な具材の一つとして使い、カラフルで魅力的な味わいを一口ごとに楽しめるようにします。
ユキが寿司作りの技術と方法を教えながら、あなたをサポートしてくれます。
次に、日本の定番サイドディッシュである、蒸し暑くて心地よい味噌汁を作ります。ユキは、味噌汁の自然な旨味を引き立てるために、伝統的な方法で鰹節を削り、風味豊かなスープを作ります。
すべての料理が完成したら、手作りのランチを楽しみながら、シェフユキと日本の食文化について語り合いましょう。彼女の豊富な料理経験について質問したり、大阪でのおすすめスポットを教えてもらったりすることもできます。
シェフユキは、自分のクラスを単なる料理教室ではなく、日本の伝統に浸りながら新しい料理スキルを身につける文化体験と説明しています。
ミシュランビブグルマン受賞の居酒屋でシェフとして働いた経験を持ち、ライセンスを持つ著者であり料理本の作家でもあるシェフユキは、日本国内外で経験を積んだ後、今では大阪のキッチンから世界中の訪問者に日本料理への情熱と知識を共有することを楽しんでいます。
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- 食物アレルギー、食事制限、特別なリクエストがある場合は、予約時にお知らせください
- このクラスの参加最低年齢は6歳です。2歳未満のお子様は保護者同伴で参加可能です
集合場所と集合時間
料理教室は、額田駅から徒歩5分の東大阪で開催されます。予約確認メールで詳細情報とGoogleマップのリンクをお送りします。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
体験場所
大阪府は関西風お好み焼きや多くの日本の伝統的なストリートフードの発祥地です。大阪（府庁所在地）を中心に、貿易、伝統、現代技術の衝突が大阪湾を見下ろすこの府の活気あるエネルギーを生み出しています。
Really enjoyable experience and a great way to learn something about Japanese cooking. Chef Yuki was very friendly and explained everything clearly. Making the sushi ourselves was fun, and it taste...続きを読む
A wonderful hands on experience of learning how to make sushi. Step by step explained and you try out so you soon feel comfortable with the techniques involved. Yuki is a very good guide, getting y...続きを読む
Me and my friend attended a sushi-making class today, and it was absolutely fantastic! The instructor was knowledgeable and patient, guiding us through each step with clear explanations and helpful...続きを読む
We had the most wonderful experience with Yuki. She showed us how to make several types of sushi and made it fun throughout our time together. I highly recommend this experience. She is a lovely pe...続きを読む
よくある質問