京都、大阪、名古屋の近くを旅行中に訪れるべき歴史ある美しい町をお探しなら、滋賀県の彦根市がおすすめです。

琵琶湖の東岸に位置するこの魅力的な城下町では、国宝に指定された彦根城や玄宮園などの素晴らしい景色を楽しむことができます。

また、滋賀が誇る絶品の近江牛を味わうのにもぴったりの場所です。さらに、自分で調理する楽しさも味わえます！

この実践的な鉄板焼き体験では、ラ・キュイジーヌ・エンジュのオーナーシェフである山田シェフの指導のもと、滋賀の名物である近江牛ステーキを自らカットし、フランベする方法を学びます。ラ・キュイジーヌ・エンジュは、シーフードとステーキを専門とする愛されるフレンチモダンレストランです。

ラ・キュイジーヌ・エンジュの洗練されたカウンターで、山田シェフは長年の料理経験から得た貴重な知識を提供し、140gのプレミアムビーフステーキを鉄板でカットし、フランベし、調理する方法を教えてくれます。

作業が終わった後は、シェフが用意した前菜、ローストビーフ、スープ、焼き野菜、ガーリックライス、漬物、味噌汁、ソルベを含むコース料理を楽しむことができます。

山田シェフの素晴らしい経歴には、フランスの二つ星、三つ星レストランで2年間学んだ後、日本の有名店でシェフを務めた経験があります。

2020年には、彼の最高の料理の秘密と最高級の近江牛を世界中のゲストと共有するために、ラ・キュイジーヌ・エンジュを誇りをもってオープンしました。