から揚げやポテトサラダ、焼き鳥の串焼きなど、居酒屋料理は究極のコンフォートフードとして知られています。しかし、これらの小さくてシンプルに見える料理をマスターするのは簡単ではありません。

ミシュランのビブグルマンを獲得した居酒屋で経験を積んだシェフ、ユキはそのことをよく知っています。彼女は居酒屋スタイルの料理を最高の基準でマスターしており、このクラスではプロのように居酒屋料理を極めるための秘訣とコツを教えてくれます。

ユキのユニークなレシピに従って、マヨネーズを使ったクラシックなポテトサラダ、酢の物のタコとキュウリのサラダ、魚の竜田揚げ（醤油とみりんで味付けした揚げ魚）、大根の煮物など、いくつかの居酒屋料理を作り、それらを組み合わせて美味しい食事を完成させます。

しかし、居酒屋には日本酒が欠かせません。ランチの後、この体験をアップグレードして日本酒のペアリングを含めることができます（オプションを参照）。

このオプションを選択すると、ユキが日本酒の醸造についての興味深い知識を教えてくれ、厳選された日本酒のテイスティングで理解と楽しみを深めることができます。

3種類の日本酒をスナックと一緒に試飲し、日本の国酒の風味を高め、知識を深めましょう。

クラスの終わりには、自家製の居酒屋料理で友人や家族を驚かせるスキルを身につけ、もしかしたら本物の日本酒通のように日本酒を楽しむ知識も得られるかもしれません。