東京の家庭的なキッチンで、少人数制のリラックスした雰囲気の中、本格的な日本の家庭料理を体験しませんか？

この実践的なレッスンでは、寿司ロール、サクサクの天ぷら、そして特別な食事に欠かせない茶碗蒸しを作ります。また、季節ごとに変わる日本のデザートも楽しめます。例えば、3月と4月には春の訪れを祝う桜餅を作ります。

体験は、最寄り駅からホストの家庭キッチンまでの短い散歩から始まります。到着後、メニューの紹介を受け、まずは季節のデザート作りからスタート。その後、和食の基本となる出汁を作ります。

次に、寿司ロールを一緒に作り、滑らかな食感が特徴の茶碗蒸しの蒸し方を学びます。最後に、天ぷらを作り、軽くてサクサクに仕上げるコツを学びます。すべての料理が完成したら、テーブルをセットし、一緒に食事を楽しみます。

クラスを通じて、実践的なスキルや経験を得るとともに、日本の家庭料理の魅力であるバランスと美しい盛り付けについても理解を深めます。