Amber Palace

アンバーパレスは、東京の皇居のすぐ東に位置する、エリア内の唯一の宮殿ではありません。これ以上に中心的な場所にあるレストランはほとんどありません。パレスホテルの5階にあるこのミシュラン星付きレストランは、美しい景色と素晴らしい装飾を誇ります。まるで20世紀初頭の上品な上海のホテルにいるかのような気分になります。 料理もまた、素晴らしい北京ダックや点心で、あなたを別世界へと誘います。点心とグリル料理にはそれぞれ専任のシェフがいて、香港出身の総料理長の下で管理されています。 ここでは、アジアで最も希少で高価な食材の一つである燕の巣を使ったスープなどの高級中華料理を試すのに最適な場所です。価格は安くありませんが、アンバーパレスで提供されるすべての料理と同様に、おそらくこれまでに味わった中で最高の本格的な中華料理の一つになるでしょう。