French cuisine Sublime Azabujuban
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byFoodで予約する理由日本ナンバーワンのフードトラベルプラットフォーム
日本ナンバーワンのフードトラベルプラットフォーム世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました
概要
フレンチの技法と日本の食材が出会い、新たなネオノルディック料理が誕生。その魅力に引き込まれる準備はできていますか？
東京で最も注目されるミシュラン星付きレストランの一つ、Sublime（ミシュランガイド2020掲載）でその腕を振るうのは加藤純一シェフ。コペンハーゲンやパリでの長年の修行を経て、日本に戻り、彼独自の料理を創り上げました。
北欧の影響を受けた彼の料理には、発酵が欠かせません。特に発酵させたキノコは、彼の料理の代名詞とも言える一品です。メニューには、ローストハト、スモークビーフハート、ポークリブ、ローストワイルドダックなど、ボリューム満点の肉料理も豊富に揃っています。
ランチはコースメニューのみですが、ディナーではアラカルトも楽しめます。営業も遅くまでしているので、美味しいワインを片手にゆっくりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
ミシュラン星：
2020年 - 1つ星
2021年 - なし
木曜日
15
本日
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
金曜日
16
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
土曜日
17
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
日曜日
18
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
月曜日
19
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
火曜日
20
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
水曜日
21
ランチ
11.30 -
3.00 午後
3.00 午後
11:30 午前 - 3:00 午後
夕食
5.00 -
11.30 午後
11.30 午後
5:00 午後 - 11:30 午後
ベジタリアン
対応可能
ヴィーガン
対応不可
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応不可
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
ベジタリアン
対応可能
ヴィーガン
対応不可
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応不可
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
コース内容は季節により変更されるため、具体的な料理を事前に確定することはできません。ご予約時にbyFoodがお客様の食事制限やご要望をレストランへお伝えいたします。
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予約から1 週間以内のキャンセルおよび無断キャンセルの場合、返金はありません。
私たちは可能な限り正確であるよう努め、日本の食と旅行業界の変化に対応しています。もし不正確な情報を見つけた場合は、レポートを送信してください。
ランチ: US$65.20 - 97.81
夕食: US$130.41 - 195.62
Apicius
東京
フランス料理
ランチ: US$97.81 - 130.41
夕食: US$260.83 - 326.04
ランチ: US$65.20 - 97.81
夕食: US$130.41 - 195.62